• Château Ferran
  • entre-deux-mers Haut-Benauge

  • Vignoble et vinification

  • AOC : Entre deux mers Haut Benauge
  • Commune : Saint-Pierre-de-Bat
  • Nature du sol : argilo-limoneux (sous-sol ferrique)
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  • Ages des vignes : 35 ans
  • Densité : 3300 Pieds/ha
  • Rendement : 55 Hl/ha
  • Production : 400 Hl
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  • Cépages : 40% Sauvignon Blanc
  •  40% Semillion
  •  10% Sauvignon Gris
  •  10% Muscadelle
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  • Elevage : 100% cuve Inox, élevage sur lie durant 6 mois
  • Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox équipée d’une thermorégulation. Température max 19°
  • Culture : 2 passages de bouse de corne, 3 silices, Tisane Ortie prêle consoude... Tout au long de l'année.

  • Degustation

  • Belle robe or pâle avec quelques nuances argentées, très lumineuse, limpide, belle présentation. Nez plutôt agréable typé avec des notes de fruits à chair jaune du type pêche, abricot, mais également quelques petites notes florales (buis, acacia) ; on décèle également en arrière-plan quelques parfums de citron et de pamplemousse bienvenus. L’aération s’enrichit d’une discrète touche de genêt qui est nette. L’attaque en bouche est franche, fraîche, droite et bien parfumée.

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